中国成为世界贸易组织成员今后，这个竞赛会愈加剧烈。有人说如今中国牛肉比进口的廉价得多，不怕竞赛，这果真如此嘛！当进口高级牛肉完成零关税今后，其差价减少而质量优良，中国牛肉仍是低层次的话不就会被迫吗？所以只有比进口货更为价廉物美才会有更好的远景。包管肉牛业高效益有必要是按现代化肉牛饲料业的需求来操作，搞肉牛的实业家在饲养上有必要把握以下几个关键：
（一）紧跟商场需求的改动调整日粮配方供港肥牛是中国活牛出售的主渠道。２０年来活牛体重规范从４００公斤进步到５５０公斤，头数却从每年２０万头下降到约６万头。尽管牛屠宰率进步了，等级进步了，可是估量的牛肉产值从３．２万吨下降到１．６万吨。这是澳美的优质牛肉越来越占据香港商场的体现。在我国架子牛商场上收买体重从３００公斤上升到４００公斤，乡村牛源上很多的是比较小的，从２００公斤到４００公斤不等，这样育肥户催肥的牛日增重要从曩昔的１公斤，上升到１．４公斤。育肥牛饲料配方有必要改动。各大城市需求的牛肉数量和等级也有巨大变化，如北京的肥牛火锅片、上海的烤牛排用料、广州的牛肉煲质料，都需求上等牛肉。由于不追求活重，南北方的小型黄牛也能使用，但育肥出产高级牛肉已成企业家的一致，牛肉的大理石斑纹要好，因而日粮中精料份额从４０％进步到７５％，乃至更高。育肥期从９０天延到１４０天，本钱进步了，更需求高技能的养分。
（二）充沛使用农副产品要低本钱高产出，农副产品的使用要充沛。这包罗棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等等，是肥牛的能量和蛋白饲料，在育肥牛日粮中可以从５％进步到１５％，以下降玉米等谷物饲料的份额，是不行无视的。
（三）秸秆加工的必要性牛的日粮配方中有必要有秸秆，它是牛安康消化的必有成分。作为粮食产区秸秆资源丰厚，也是近１０年来农区出产优质牛肉及产值超越牧区的首要原因之一。在催肥上有必要注重以下两个要素：其一，育肥养牛技术后期日粮中精料份额添加，若是不坚持一定量的秸秆，牛的消化会呈现失常，形成瘤胃阻滞，乃至胃乳头磨损，牛停食致使逝世的严峻表象。在牛肉质量改进期日粮中也应有２％～３％的秸秆。为了使牛多采食秸秆，要铲除尘土，柔软是最可行的，而秸秆打碎成粉是不行取的。秸秆铡短，在５～７公分为好，稻草、麦秸、玉米秸用揉碎机过一遍即可到达意图。其二是出产大理石斑纹红白分明的牛肉离不开玉米秸秆等农副产品。这时用青干草或苜蓿干草都不能替代秸秆的效果，否则会影响脂肪色彩，下降肉价。
（四）秸秆加工技能秸秆加工在往常饲养上也很重要，可进步采食量改进养分。这首要有以下几种：一是清洗，将秸秆短时浸泡，轻淘除掉尘土，并起软化效果，首要用于麦秸和稻草；二是柔搓，如上节所说，也是软化，以玉米秸类粗秆为主；三是盐水焖润，用１％的温盐水，即将喂的秸秆泼湿、搅拌、焖压，用塑料布掩盖，１天后喂用；四是氨化，用溶解尿素的水处理秸秆，以进步蛋白质含量，在尿素价格低廉时可以推行。
（五）推行粮饲兼用玉米青贮养牛是调整农业布局的组成部分。全株玉米每０．０６７公顷可产８～１０吨青饲，带有果穗，养分丰厚，按每头牛每天喂１５公斤核算，每０．０６７公顷玉米可供短期育肥牛６～７头的需求。尤其是高蛋白和高油玉米做青贮，全年轮供有包管。以１头育肥牛净利４００元估量，每０．０６７公顷饲用玉米赢利在２ ４００元以上，比种粮赢利大，很有推行远景。
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