12月份牛肉价格分析预测

一、商场概述
2012年9月以来，全国各地牛肉价钱都处于较高位运转，部分地区价钱上涨显着。据国家开展变革委价钱监测中间监测，上星期我国36个大中城市牛肉、羊肉零售价钱每500克别离为38.71元、39.69元，与上期比拟，牛肉、羊肉价钱别离略涨0.51%、0.90%。

二、当时商场分析

本年上半年，跟着猪肉价钱的敏捷上扬，我国牛肉价钱也遭到了较大的拉动，相对于去年同期，牛肉价钱均匀上涨60%到70%左右。近期猪肉价钱有所回落，而牛肉上涨的气势仍是比拟稳步。形成牛肉价钱居高不下的缘由如下：

1、牛肉供应量缺乏

每年的九、十月份，都是牛肉许多上市的时节，也是全年中牛肉价钱最低的时期。不过本年牛肉的价钱不降反升，这与本年的牛肉供应量削减有很大联系。在兰州小西湖邻近批发牛肉的马老板通知记者，从前九、十月份，都是养殖户来商场推销牛肉，可是本年，刚拉来一车牛肉就会被商家抢购一空，并且肉价基本是每天都涨，昨日就比前天涨了3角，有些没有抢到牛肉的商家就只好关门歇业。

2、养牛业低迷招致存栏量锐减

这些年受牛肉价钱和牛奶价钱偏低一级要素影响，肉牛以及奶牛养殖户信息遭到重创，大部养殖户纷繁抛弃养殖，转为其它职业，使得育肥牛和仔牛存栏量大大削减。

3、养殖本钱添加

牛的养殖周期相对较长，这些年饲料价钱上涨敏捷，同是时跟着我国施行退耕还林方针，以及推行畜牧圈养，养牛本钱相对有很大的添加。

三、后市展望

近期猪肉价钱有所回落，信任许多肉牛养殖户也非常想知道牛肉价钱会是一个怎样的行情走势。受世界奶制品价钱大幅上涨的条件影响，以及中国肉牛存栏量缺乏的要素影响，我国牛肉价钱将会继续在高价位运转。

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