1 添加的脂肪最棒是经过包被处置的脂肪；据Jenkins等(1984)报导，添加未经包被处置的脂肪对瘤胃发酵具有激烈的抑制效果。由于在癌胃内降解发生的脂肪酸对瘤胃细菌，尤其是纤维素分化菌具有毒害和抑制效果，然后显着降低纤维素的消化率。一起，甲烷、氢、VFA产值降低，乙酸、丙酸份额降低，乳脂率也随之降低。Palmquist等(1980)总结别人研究成果后也以为，脂肪能降低微生物活性，纤维素消化率降低．而牛添加剂经皂化、氢化、甲醛等处置的脂肪，使脂肪在瘤胃中不发生解离和水解，直接进入小肠中被消化和吸收，既供给了能量，又防止对纤维素及其他营养物质消化吸收的影响，然后进步了奶牛的出产功能。因而，在出产中运用脂肪，有必要添加经包被处置的脂肪，若未经包被，一是要操控添加量，二是要添加钙、镁在日量中的含量。
2 过量添加：脂肪添加量并不是越多越好，添加量过多，特别是未经包被的脂肪，招致瘤胃负担过重，降低了微生物的活性和粗纤维消化率，使干物质采食量降低。产奶量也随之降低。通常奶牛的脂肪适合添加量约为3%--4%，即每头牛每天弥补0.45至1.36千克即可。若添加量超越4%，跳过有些应由包被的脂肪替代.一起要注重奶牛的产奶量,均匀泌乳量低于25.2千克4%的FCM/天的奶牛，不用添加油脂，泌乳量超越此值，则应添加脂肪以进步日粮能量浓度，满意其出产需求。
3 注重脂肪的饱满度 据报导，在奶牛日粮中别离添加2.4％的六种脂肪酸(8：0、10：0，12：0、l4：0、16：O、18：O)的钙盐，成果添加l4：0、16：O、18：O的脂肪酸比对照组均匀泌乳量进步3.58％一3.67%，乳脂中脂肪酸含量也相应上升；8：0的进步3．37%．而10：0和1 2：0的反而降低2.8%--3.07％。日本《科学饲料》(1991)也报导，美国有人在奶牛日粮中添加2%--3%的颗粒状硬化脂肪，对改善泌乳量、乳脂率和受胎率均有杰出效果．阐明在奶牛日粮中添脂肪，以长链饱满脂肪酸为佳。
4 注饲用脂肪的质量 据日本《科学饲料》报导，美国农业部有关单位引荐 的饲用脂肪质量标准：一是总脂肪酸含量在90%以上，水分小于1.0 %，不溶性杂质小于1.5% ；二是动植物脂肪的不皂化物别离小于1.0%和4.0%;三是稳定性——AOM值，2O小时实验中过氧化值小于20meq/kg；四是农药残毒及聚氯联苯含量契合饲用标准。因而，运用脂肪时，要注重脂肪的质量，特别是不能运用酸败的脂肪饲喂，不然将因小失大。
5 要注重日粮的组成；添加脂肪要思考日粮中粗饲料品种。据报导，当以玉米青贮作首要饲料时，只要添加牛羊脂肪才干进步产奶量，苜蓿与棉籽有很好的协作效果，苜蓿能加速棉籽的消化，这可能是由于苜蓿含钙量较高，能与脂肪酸构成不溶性钙皂，使脂肪酸简单经过瘤胃的原因。
6 饲喂脂肪要按部就班：逐步添加脂肪喂量能够防止适口性差的难题。开端饲喂时先喂三分之一，经3到4周到达运用的全量，这样分三个期间喂到定量，就可显着削减奶牛的不适口性。
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