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乳酸菌发酵饲料用于水产养殖的优势

2020-07-31920
抗生素的滥用和残留已严重威胁着食品的质量安全和人类的健康,成为急需解决的问题;在降低生产成本和提高经济效益的前提下微生物制剂及其发酵饲料为我们带来了新的思路。

乳酸菌,发酵饲料,水产动物

在微生物发酵饲料过程中,有益菌迅速大量繁殖,通过竞争抑制病原或有害微生物的增殖,调节肠道微生物菌群平衡。微生物发酵过程中还能代谢产生植酸酶、淀粉酶等消化酶和水解酶,合成B族维生素,将蛋白质降解成小分子肽或胨,从而提高饲料的消化利用率。

乳酸菌能产生乳酸菌素和大量有机酸等,同时形成厌氧环境,抑制大肠杆菌等致病菌的增殖。乳酸菌固态发酵饲料过程中,乳酸菌急剧增殖,乳酸大量产生,迅速降低体系pH,抑制其他细菌的活动,乳酸菌代谢除了乳酸等有机酸,还可产生一些具有抑菌或杀菌作用的细菌素(bacteriocin),水生动物饲喂乳酸菌发酵饲料,有以下四个优势:

第一、可以提高饲料的消化和利用率;

乳酸菌发酵之后会产生大量的乳酸,而乳酸可以促进水生动物对饲料的消化,增强水生动物的食欲,饲料利用率大大提高。

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2、水生动物抗病力大大提高,动物健康程度高;

饲料经过乳酸菌发酵后,呈酸性,可大大降低沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌的数量,提高饲料的安全性;发酵饲料可以抑制水生动物肠道中的有害细菌,增强水生动物的抗病能力。

3、大大减少粪便在水体中产生有机质而引起的坏底;

饲喂乳酸菌发酵饲料后,水生动物肠道中的有害物质被乳酸分解,水生动物的粪便中减少了有害物质,那么可以大大减少粪便在水体中产生有机质而引起的坏底。

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4、提高水生动物的生长速度,降低生产成本。

使用乳酸菌发酵饲料可以提高水生动物的采食量,后期水生动物生长的相对就比较快,缩短了养殖周期,水生动物可以提前上市。这样不仅降低了成本,而自己提前上市的水生动物还可以卖个好价钱。

综上所述,乳酸菌发酵饲料用于水生动物养殖,不仅具有成本低、综合效果好、易操作的优势,同时符合畜牧业发展的要求,是在“禁抗”、“减抗”背景下提高水生动物养殖效果、保障动物健康的可靠选择之一。

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