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羊天然植物发酵饲料
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微生物发酵饲料喂猪好处多

2020-07-041584
微生物发酵饲料作为近年来的一种新型环保型微生物饲料正逐渐得到人们的认识,发酵饲料是以微生物和复合酶为生物饲料发酵剂菌种,将饲料原料或中草药转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌和复合酶制剂、小分子中药成分等为一体的生物发酵饲料。

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微生物发酵饲料近年来发展迅速。由于过去畜禽饲料中长期连续使用抗生素,已造成动物体的抗药性,促使对人类有害的病原菌产生抗药性,进而影响到人类公共卫生与安全。药物饲料添加剂的限制使用同时促进了非药物饲料添加剂的发展和广泛使用,而其中的直接饲用微生物饲料,也就是俗称的微生物发酵饲料,因为它所具备的多种优点已经引起世界饲料行业的重视,并且已经开始了微生物饲料产业化生产。利用微生物生产的饲料蛋白、酶制剂、氨基酸、维生素、抗生素和益生菌微生物制剂等饲料产品的使用使发酵工程技术在饲料工业中得到了更广泛的应用,可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸,而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化,达到增强消化吸收利用效果。

一、 直接饲用微生物饲料的作用机理

1.微生物发酵饲料对家畜的营养作用

直接饲用微生物饲料中的有益菌在肠道内代谢可产生多种有助于动物营养消化的有益因子,从而促进畜禽的生长发育和增重。如微生物发酵饲料中芽孢杆菌能分泌多种消化酶,促进营养物质的消化与吸收;酵母菌可产生氨基酸、维生素,酵母菌还可以促进植酸酶的产生,提高单胃动物对磷的利用率。

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2. 微生物饲料降低饲料中粗纤维含量

一般发酵水平可使发酵基料的粗纤维含量降低,增加适口性和消化率。微生物发酵后饲料中的植酸磷或无机磷酸盐被降解或析出,变成了易被动物吸收的游离磷。

3. 微生物饲料抑制有害物质生成

由于直接饲用微生物能促进饲料中营养物质的消化吸收,因而可减少氨和其它腐败物质的产生。研究表明:饲喂直接饲用微生物饲料可以减少内容物、粪便、门静脉中的氨含量以及肠内容物中的对甲酚、吲哚、3-甲基吲哚等腐败物质的含量,缓解粪便臭味,净化畜禽环境。此外,直接饲用微生物饲料中的有益菌在肠道内能生长形成致密性膜菌群,形成生物屏障,防止有害物质和废物的吸收。

4. 微生物饲料抑菌物质的生成

微生物饲料中乳酸菌和链球菌可以产生细菌素,如乳酸链球菌肽等,这些微生物饲料中的多肽类物质能抑制沙门氏菌、志贺氏菌、绿脓杆菌和大肠杆菌等有害菌的生长。微生物饲料中的乳酸菌如嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌,可以产生少量的过氧化氢,过氧化氢可以抑制许多细菌的生长,尤其是革兰氏阴性病原菌。另外微生物饲料中的益微生物可以产生酶类,如双歧杆菌和乳酸杆菌产生的胞外糖苷酶可以阻止细菌毒素在上皮细胞的黏附和侵入。

5. 微生物饲料的屏障作用

微生物饲料中的有益菌通过竞争性抑制作用阻止有害微生物在肠黏膜附着与繁殖。由于微生物之间存在着相互作用,某一生态系统中现存的微生物会阻止新的有机体在这一部位的入侵,如微生物饲料中嗜酸乳杆菌对猪肠道上皮的亲附能力非常强,从而减少大肠杆菌与肠道上皮结合的机会。因此对那些菌群形成迟缓或有障碍的幼小动物服用微生物饲料有着十分重要的意义。现代孵化方法养殖的小鸡因没有接触过成年鸡,不能像农庄圈养的鸡那样迅速地建立起肠道菌群,利用微生物饲料给雏鸡接种适当的肠道微生物,帮它们建立起自己的肠道菌群,就能提高其对沙门氏菌的抗性。而对于成年动物,由于许多微生物只能在肠道内存活相当一段时间,因此必须连续服用微生物饲料才能保持某益生菌在肠道内的定植。

在某些情况下,如应激、疾病,以及长期使用广谱抗菌药等,都可破坏肠道内的微生态平衡。而饲喂微生物发酵饲料,有益微生物到达消化道后,在消化道内迅速繁殖,在数量上便占绝对优势,加上它们生长代谢造成厌氧环境,就大大抑制了那些需氧性致病菌原生长繁殖。

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二. 微生物发酵饲料的实践应用

某猪场猪只生长情况不佳,料肉比差异大,猪只体重和出栏率偏低,仔猪的增重生长缓慢,普遍表现为饲料吸收转化率低,粪便中大肠杆菌数量超标,部分猪只表现出精神萎靡,有患病风险;使用微生物发酵饲料情况为:

在断奶仔猪日粮中添加中草药发酵饲料,仔猪平均日增重得到提高;料肉比下降;腹泻率降低50%以上;使用中草药发酵饲料后,仔猪粪便中大肠杆菌数减少,乳酸菌数目大大增加,改善了仔猪肠道微生态平衡,中草药发酵饲料的使用降低了肉类制品被致病菌污染的风险,提高了肉类食品的屠宰前的安全性。

在肥育猪中饲用中草药发酵饲料,比常规饲料表现出较好生产性能的趋势,平均日增重提高。在猪的基础口粮中添加中草药发酵饲料可以提高育肥猪屠宰率和瘦肉率,肌肉肉色较鲜红,猪肉品质也较好。

据此表明,中草药发酵饲料能够促进断奶仔猪的生长和提高饲料转化率。使用中草药发酵饲料能显著提高断奶仔猪的采食量和生长速度。中草药发酵饲料经过发酵之后提供了许多生物活性物质,如功能性多肽、酶等,使饲料的消化吸收率大大提高,从而改善了猪只的生长性能。

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