体型较小的肉牛指育肥结束体重350千克左右的品种牛,如巫陵牛,雷琼牛、盘江牛等,较小体型牛育肥时的优缺点如下：
1.较小体型牛育肥时的优点：
①体型小,较早熟,300-350千克即可上市屠;
②放牧育肥能力较强,爬山能力强;
③饲料利用率较高,饲料费用较低;
④对湿润、湿热的环境条件适应能力强;
⑤育肥资金周转速度快。
2.较小体型牛育肥时的缺点：
①生长速度较慢,在中上等营养水平条件下育肥牛日增重600~800克;
②育肥结束体重小体较轻,仅150~180千克左右;
③不能够生产高档(高价)牛肉,但能生产优质牛肉;
④对寒冷的抵抗能力较差;
⑤肉牛饲养育肥的利润空间较小。