棉籽壳在奶牛饲料中的应用

棉籽壳,特别是有绒的棉籽壳,如同大豆皮,甜菜粕一样,是一种高纤维,高消化率和高瘤胃通过率的农副产品.在国外称为非饲草的纤维来源(NFFS),被大量应用在奶牛干奶后期和泌乳早期的日粮中.据2004年美国Hoard's Dairyman杂志编辑人员的调查,在美国威斯康辛州6个奶件单产达到13000-14O00Kg的顶级奶牛场,在午奶期的日粮中全部采用非饲草的纤维来源,即棉籽壳这样的纤维来源.
全棉籽,棉籽壳,大豆皮的营养成分见下表
品种 粗蛋白，% NDF，% ADF，% 产奶净能，兆卡/kg
全棉耔 23.5 50.5 40.1 1.83
棉籽壳 6.2 85.0 64.9 0.44
大豆皮 13.9 60.3 44.6 1.37
1.棉籽壳具有高的瘤胃发酵性
泌乳早期母牛的饲料迭食量受物理性充填的限制,较差消化和较多纤维的饲料通常抑制饲料进食量,这是因为不消化的物质占据了瘤胃有限的空间(Mertens,1993).但有些纤维饲料,如棉籽壳(CSH)并不像其他高纤维和不易消化的饲料相同的方式抑制进食量(Harris等,1983;VanHorn等,1984;Adams等,1995;Gu等,1996).
在较低粗饲料(占干物质40%)的饲粮中,当棉籽壳取代10头泌乳荷斯坦母牛饲粮中的高粱青贮时,进食量呈曲线上升(Akinyode,1999).有趣的是,棉籽壳添加以后,精饲料的进食量随着棉籽壳添加量的增加而增加.
2.用棉籽壳和大豆皮替代部分饲草纤维从以增加母牛的采食量
一个近期的研究表明(Ordway,2001),饲喂含有非饲草纤维来源的饲粮可使母牛干物质进食量多于以前研究的20%,并多于文献报道许多数值约2-5Kg干物质/日(Dann等,1939;Greenfield等,2000).另行的研究表明,副产品饲料如大豆皮和棉籽替代饲草纤维,而无影响瘤胃功能叙反刍活动的负面结果.这是因为棉籽壳适口性好,NDF含量高,有效纤维较多,有助于避免酸中毒情况(Slack等,2005).
3.在干奶后期饲粮中添加棉籽壳等,可避免母牛产犊前后的许多代谢疾病
由于母牛产前的进食量与产后的进食量有明显的相关(putnam等,1998),而且奶产量又与饲料进食量有关.因此制订有助于避免或减少围产期母牛饲料采食量降低的饲喂策略十分重要,并由此确保母件发生健康问题的最低风险,并顺利产奶,达到奶产量的最大化.目前在美国的许多高产奶牛场,在干奶期母牛的日粮中都添加棉籽壳等高发酵性的副产品饲料.推荐的干奶母牛日粮,其粗蛋白在14-15%,泌奶净能为1.54兆卡/KgDM,NDF大于32%,而非饲草纤维来源的饲料可在2O-30%.
据Ordway(2002)的一个试验,含有20%非饲草来源的饲粮饲喂干奶母牛,与传统的不加非饲草纤维来源的饲粮相比较,母牛在产前4周,平均每日干物质多采食3.72Kg.在产犊后2周,平均每曰干物质进食量就达到18.16Kg,而且健康问题很少,在产后5周的高峰产奶量就达到45.4Kg.在另一个类似的研究中,也表明产前采食量明显增加,产后奶产量有增加的趋向(Pickett等,2004).
Drckley(1999)在一篇特约的综述中,把转换期母牛的管理已成为近期奶牛科学家深入研究的课题.但目前我们在这方面仍然知之甚少,在生产实践中这方面的问题确实不少.为此我们向大家推荐在母牛的干奶期和泌乳早期饲粮中配入20%-30%的棉籽壳,大豆皮和甜菜粕这样的非饲草的纤维来源,可能有助于许多代谢问题的解决和奶产量的增加