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新疆牧区放牧补饲育肥牛技术

2019-09-2170

新疆是草地资源大省,发展草地畜牧业具有无可比拟的资源优势和潜力,然而传统的放牧生产饲养成本低,受季节影响大,季节性营养不均衡问题突出,造成牧区牛羊的生长发育延缓,生产速度慢,周期长,经济效益低。放牧补饲生产既发挥了草地的优势,提高牛个体产肉量和肉的品质,又提高了牛羊生产的商品率与饲养者的经济效益。

一、育肥牛的选择及处理

(一) 选牛

育肥牛最好选择杂交牛或地方良种牛,一般年龄在12月龄左右的公牛进行育肥,育肥效果较好。选购时要注意健康无病,生长发育正常,骨架大,有增重潜力的牛。在选牛时要考虑到放牧地的坡度问题,坡度较陡的草场只能选择与本地牛杂交的中小型牛,如新褐(新疆褐牛*当地母本)杂牛。而大型杂交牛,如美新褐 (美国褐牛*当地母本)杂牛,只适合在坡度较缓的丘陵草场上放牧。

(二) 处理

选好牛后要对牛进行驱虫处理。可用苯硫丙咪唑、灭虫丁-7051、阿维菌素、伊维菌素等,按使用说明进行饲喂,驱出体内外寄生虫。放牧区如是某传染病的疫区,还需进行疫苗注射(这一工作当地兽防部门可协助完成),以免牛群染上疾病,造成不必要的损失。

二 、放牧管理

(一) 放牧季节

放牧补饲育肥主要是利用天然牧草季节性生长的特点进行,育肥期应选在5-10月(各地有差异)牧草生长的旺季进行,这时牧草营养价值高,萌发能力强,可以保证牛的采食需求。

(二) 牛群规模

牛群规模视农户的经济能力和居住地的草地面积及草场质量而定。另外还要考虑精料的供给能力。一般一户人家养 30-50头均可,但不要过多。在半农半牧区的草场多数为几十亩至几百亩的零星草场,牛群过大易造成过牧,同时不便于放牧管理。

(三) 放牧注意事项

1、距离 放牧地离居住地最好在 3-5公里的范围内,在尽量减少能量损失的同时便于收牧补料。如果草场太远应在草场建临时简易牛舍,同时考虑在草场或途中有水源保证牛的饮水。

2、营养 要观察草的生长和被采食情况,定期变换放牧地点,保证牛能吃饱,草场不出现过牧现象。

3、时间 尽量让牛早出晚归,保证每天有8小时的放牧时间;中午可让牛就近在荫凉处休息反刍。

三、精料补饲技术

(一) 技术要领

要根据牛的不同生长发育阶段的营养需求与不同季节牧草营养水平、草地质量,适时调整补饲精料的能量与蛋白质水平,保证矿物质与食盐的摄入量。

(二) 补饲配方  

精料是指用粮食及加工副产品配合的饲料。能量饲料主要有玉米、麦麸、米糠等;蛋白饲料主要有菜籽饼、豆饼、棉籽饼、花生饼、葵饼等;另外,由于牛瘤胃微生物群的特殊功能,尿素也可作为牛的蛋白质饲料。精料的配制要根据当地的饲料资源及价格而定,另外还需考虑牛的适口性。可按如下比例配制,能量料约占70%-75%,蛋白料占25%-30%,再另加1%-2%的盐。如以菜籽饼、豆饼为蛋白料的精料可按如下比例配合:玉米53%、麦麸8%、米糠12%、菜籽饼16%、豆饼9%,再加2%的盐。

(三) 补饲量及补饲方法

补饲量一般按牛体重的1%补给精料(如:300千克重的牛日给精料3千克),过低达不到快速增重的目的,过高影响牛在放牧时对粗料的采食,增加饲养成本。补饲精料的时间在收牧后0.5-1小时进行,这样可保证牛对精料的采食。

四、配料及饲喂注意事项

(一) 非蛋白氮

尿素是最常用的非蛋白氮饲料,1千克尿素可相当于7千克的菜籽饼蛋白含量,是牛很好的蛋白质饲料,但要严格掌握喂量和用法,饲喂不当会引起中毒。在农村最好使用在瘤胃内降解缓慢的羟甲基尿素、糊化淀粉尿素、二缩脲等,按说明书使用可达到安全有效的目的。如果直接用尿素一定要注意:

1、用量不能超过精料的3%,尿素的适口性差,要由少至多让牛渐渐适应,可打成粉或溶解水中后拌入精料中一起饲喂。

2、尿素不能溶入水中让牛直接饮用;喂完尿素后 4小时内不能饮水。

3、豆饼和尿素不能同时饲喂,因豆饼中含有一种尿素分解酶,能加速尿素的分解,造成血氨迅速升高,引起中毒。

4、发现中毒症状,可灌服 1-2瓶食醋,中毒较重者请兽医处理。

(二) 避免应激

一般来说,牛是喜欢采食精料的,但有的蛋白质饲料(如:菜籽饼)的适口性差,开始添加太多牛会不愿意采食,应由少至多逐渐加到配方量。在开始补喂精料时也要慢慢增加喂量,让牛的消化系统逐渐适应。一旦确定补饲配方,其原料(特别是蛋白质饲料)就不要随意更改,因为频繁的改变饲料会影响牛的采食和消化吸收,而影响育肥效果。需要变动补饲配方时,要在5-7天内逐渐更换,否则会降低育肥速度,引发消化道疾病。  

(三) 定时定量补料

喂精料时要把牛分开拴系固定,避免争食造成有的牛补料不足,有的牛过食。突然采食过量的精料会造成瘤胃积食和酸中毒等。增加喂量可按每隔20天增加100-150克的方法增加补饲量。

(四) 保证饮水

除了在放牧地要考虑牛的饮水外,回来补饲精料后(除喂尿素的牛不能立刻给水外)应保证饲槽有水供牛饮用。

五、补饲效果及效益

采用以上放牧加补饲精料的育肥方法,牛的日增重可达700-800克,育肥100天可增重70-80千克,每头牛可获纯收入300-500元左右。

六、牛舍的修建

1、牛舍应选址在地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方修建。在修建时应对土壤进行翻新和消毒处理。

2、牛舍应为平干舍,有牛床、运动场,面积5-8m2/头,在牛舍前方设有专用饲料槽,运动场设水槽。

3、排污系统:在牛舍后墙外修建排污沟,牛粪便经排污沟直接进行无害化处理,减少污染。

文章来源:国家肉牛牦牛产业技术体系


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