以液体食物为首要饲料的重生牛犊和小奶牛与成年反刍动物不同，由于它们还只要一个胃即真胃发扬功用。当小牛吃牛奶或代乳品时，食道沟闭合，使牛奶避开网胃和瘤胃直接进入真胃。但是开端饲喂食物后，食道沟逐步失掉功用，瘤胃中的细菌群系开端树立，且瘤胃壁开端发育，结尾由于瘤胃中微生物群系的树立和生长，小奶牛便可运用并消化纤维性饲料，观察到2月龄~4月龄的小奶牛反刍即可判定其瘤胃已具有功用。跟着年青奶牛的生长，所需求的畜栏面积和饲喂空间明显添加。此外许多办理办法(包罗疫苗接种、寄生虫医治、人工授精、体高和体重测量等)也需求额定空间，圈养较大年纪育成奶牛的设备应契合它们的要求并便于养殖人员任务，较大年纪育成奶牛的畜舍特点应便于饲喂、铺垫草和整理卫生、动物挪动和上枷套。因此尽早地供给和饲喂固体食物，发明杰出环境可加快瘤胃的发育和早断奶(5周龄~8周龄)。（养羊技术）
瘤胃发育
直到瘤胃发扬正常功用并能维持小牛的养分所需时才可断奶，瘤胃发酵发生的结尾产品(挥发性脂肪酸)是瘤胃发育的影响剂。缺乏固体食物影响的小牛瘤胃将不发育，这一限制瘤胃发育的技能可用于养殖小肉牛。由此可见，固体食物的摄入对瘤胃的发育是至关重要的，从小牛采食固体食物起，瘤胃中正常的细菌、原虫和真菌群系就自然树立起来，固然瘤胃中有上百种微生物黏附在饲料颗粒上，但只要十几种微生物是首要类群。只要那些在厌氧环境下可以发酵碳水化合物的细菌(厌氧菌)才能在瘤胃中疾速生长，碳水化合物发酵发生的结尾产品(特别是乙酸和丁酸)是瘤胃发育的重要影响物。因此高淀粉饲料的摄入比粗饲料对瘤胃发育更重要。尽早饲喂高度适口性好的小牛饲料(各类谷物混合饲料)对促进瘤胃疾速发育和顺畅颠末断奶期是十分重要的。
始饲喂小牛饲料的工夫
出世后4天即可喂给小牛饲料并持续喂到4个月(约到断奶后6周~8周)。出世后的头两个星期小牛仅吃很少数的固体食物，应当设法促使小牛吃固体小牛饲料，①小牛饲猜中应掺入糖浆或其他适口性好的养分成分；②应少数屡次喂给小牛饲料以坚持饲料新鲜；③应限制小牛吃牛奶，每天吃牛奶最多不超越其出世时体重的10%：④应在饲喂小牛饲料时供给卫生和新鲜的水，跟着饮水的添加，干饲料的摄入也会添加；⑤在小牛喝完奶后立行将一小把小牛饲料放在小牛的嘴边或奶桶的底部；⑥小牛饲喂料也可用带奶嘴的奶瓶饲喂，以促进摄取。牛添加剂
饲喂干草和精饲料的工夫
早期研讨标明，优质干草和精料的混合料对瘤胃的正常发育是必需的。纤维或粗饲料的效果被以为有助于添加瘤胃容量和坚持瘤胃皱折的正常形状。相反由于碳水化合物为小牛供给了瘤胃壁发育所必需的乙酸和丁酸，精饲猜中的碳水化合物是极为重要的。假设小牛饲料所含的中性洗刷纤维(NDF)少于25%，就应补给干草，此外小牛饲料应含18%的粗蛋白，75%~80%的可消化养分(TDN)，还应含有恰当的维生素A、D和E。
小牛饲料有两种类型：谷物性小牛饲料和全价小牛饲料。全价小牛饲料比谷物性饲料含纤维成分高(即能量较少)，但两种小牛饲料都可与成年牛的饲料(除尿素外)相配合，全价小牛饲料比谷物性小牛饲料适口性稍差，因此摄入量较低，断奶前饲喂小牛饲料不需别的弥补粗饲料。一般小牛饲猜中的谷物成分是颠末碾压粗加工构成的粗糙颗粒。由于饲料颗粒过细不能促进瘤胃蠕动，所以碾磨过细的饲料不适合饲喂小牛，一般可在小牛饲猜中参加5%的糖浆以改善适口性，当小牛每日摄入1.5千克~2.0千克小牛饲料时(3个月大)，可改喂较廉价的精饲料混合物。
断奶
断奶应在小牛生长杰出并至少摄入相当于其体重1%的谷物性小牛饲料(小型牛500克~600克，大型牛700克~800克)时进行，较小或体弱的小牛应持续饲喂牛奶，在断奶前一周每天仅喂一次牛奶，大多数小牛可在5周龄~8周龄断奶，饲喂谷物性小牛饲料的小牛可以会比饲喂全价小牛饲料的小牛早断奶几周。四周前断奶有较大风险并可招致高死亡率。但是八周后断奶添加消费，原因是：①断奶后小牛的饲料(精粗比)比牛奶或代乳品廉价；②仅喂液体食物会限制小牛的生长，小牛断奶后如能较好地过渡到吃固体饲料(小牛饲料和粗饲料)体重会明显添加。如上所述，在断奶前先饲喂小牛饲料然后再补给粗饲料关于小牛的养分需求和瘤胃发育会更好。但是，应在断奶后饲喂优质干草或青贮饲料，饲料配方中的成分应严格监控，特别是当饲料配方中含有玉米青贮时，断奶后随饲料摄入量添加，体重可以并且应当上升到长时间抱负水平。6月龄时可喂精料2千克~2.5千克。
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