“要想开展高产、高效、低耗的肉牛养殖业，有必要改动‘夏秋散牧，冬春打荒’的养殖方法，推广科学养牛，就要靠技能来‘长肉’。”近来，在泸州市纳溪区护国镇顺河农场里，该镇畜牧站站长杨铁森正为为业主和养牛户教授冬天肉牛养殖好方法。
杨站长通知我们，冬气候温低，牧草干枯，养分极差，这段时刻有必要要加强技能管理，防止肉牛掉膘，乃至影响安康。那在冬天怎么加强肉牛的技能管理呢？杨铁森从五个方面给广阔养殖户支招——
储藏粗饲料
肉牛进入冬天，养殖方法就应逐渐由放牧转为舍饲，此刻就需求进行粗饲料的储藏，可利用牧草、玉米(2433,-3.00,-0.12%)、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮、氨化等技能相结合出产粗饲料。
当前玉米全株青贮不只养分丢失少 （通常不超越15%）、保管时刻长，并且可坚持饲料的多汁性，经乳酸菌发酵后，适口性改进，是育肥肉牛的杰出青粗饲料。仅青贮玉米秸秆称为黄贮。
微贮是指在青贮过程中参加高效活性发酵剂进行厌氧发酵，当前运用最广的是纤维素分化菌类，微贮能够使青贮的作用更好，但此技能还不彻底老练。
氨化主要是对准稻草、麦秸等含水量较低，木质素比拟高的作物秸秆，经过喷洒必定量的氨水进行碱化处置。氨化好的秸秆为黄棕色，发亮，有一种糊香味，质地柔软，添加了适口性。但氨化后的饲料有必要进行放氨处置，不然很容易导致肉牛的氨中毒。这些处置技能在添加肉牛对秸秆采食量的一起还添加了粗饲料的非蛋白氮源的弥补。
备好精饲料
在储藏好粗饲料的一起，还要进行精饲料的储藏，包含能量饲料和蛋白饲料。能量饲料主要以玉米为主；蛋白饲料可用价钱相对较低的菜籽饼和棉粕替代豆粕(3276,-75.00,-2.24%)。此外，还要储藏一些饲料添加剂，如舔砖等，以弥补饲料养分成分的缺乏，改进饲料的适口性和饲料利用率，增强肉牛抗病才能，推进正常发育和加快成长。
操控饲料酸度
注重操控饲料的酸度。青贮、黄贮等发酵饲料制成之后的PH值通常在5.0左右，发酵过程中还会生成乙酸和乳酸，这样就会使得青贮饲料的酸度过高。酸度过高的青贮饲料不光下降适口性，并且对家畜的牙齿、胃肠有腐蚀性和刺激性，晦气食用。过量加一点尿素则能处置青贮饲料酸度过高的难题，还能进步蛋白质含量。
酒糟、果渣发酵产物等酸度也较大，若是用这些饲料长时间育肥肉牛，对牛的体质就会产生影响。牛只会呈现毛焦、皮紧等不良表现，育肥作用也不抱负。一起，对牛肉质量影响也很大。在此情况下，能够在精饲料中添加必定量小苏打。
及时补栏
进入冬天，受饲草饲料的约束，当年出世的小牛犊需求进行处置。此刻无论从价钱上仍是质量上来说，育肥场购进小牛都比拟适宜。
别的，关于远距离购进肉牛的育肥场来说，还需注重牛的运送应激综合征，即“烂肺病”，需求采纳以下办法：选择经验丰富者选牛，不要急于装车，调查调度数天；防止双层、不避风雨的车辆；途中思考牛只的饮水、补饲、冷静、强身（如科特壮）、避倒卧、补盐、防寒、降温，逐渐变料，加强养分，消毒阻隔，并选好药物，合理配方，当令足量操控病牛，及早筛选病重牛。
牛舍注重通风
肉牛在育肥过程中注重牛舍通风。肉牛在0℃—4℃并不影响成长发育速度，可是当前许多牛场过火注重牛舍的保温，使得牛舍呈现高湿，当湿度超越70%，牛的成长发育速度就会下降，因此在树立牛舍时需求将通风设备思考在内。
别的还要确保牛只具有足够的光照。光照能够经过牛舍的建造完成，还可在晴朗的气候将牛牵出牛舍进行天然光照。别的，冬天牛只进入全饲喂食，牛群养殖密度加大，疫病传达危险性添加，通风能够在必定程度上下降牛只的发病几率。