2025年,各地区各部门深入贯彻落实党中央、国务院关于"三农"工作决策部署,全力保障畜牧业生产,全年畜牧业生产平稳发展,肉类产量实现历史性突破,农产品市场供应充裕,为经济社会高质量发展提供了有力支撑。
2025年,各地区各部门深入贯彻落实党中央、国务院关于"三农"工作决策部署,全力保障畜牧业生产,全年畜牧业生产平稳发展,肉类产量实现历史性突破,农产品市场供应充裕,为经济社会高质量发展提供了有力支撑。
一、畜牧业生产平稳发展,肉类产量突破亿吨
2025年,全国畜牧业生产形势较好,猪牛羊禽肉产量突破亿吨,达到10072万吨,比上年增加409万吨,增长4.2%。其中,猪肉产量5938万吨,增加232万吨,增长4.1%,产量创历史新高。
(一)生猪出栏保持增长
2025年,全国生猪出栏71973万头,比上年增加1716万头,增长2.4%。2025年末,全国生猪存栏42967万头,比上年末增加224万头,增长0.5%。其中,能繁母猪存栏3961万头,减少116万头,下降2.9%,目前为正常保有量的101.6%。
(二)牛羊生产总体稳定
2025年,全国牛出栏5133万头,比上年增加34万头,增长0.7%;牛肉产量801万吨,增加22万吨,增长2.8%;牛奶产量4091万吨,增加11万吨,增长0.3%。2025年末,全国牛存栏9608万头,比上年末减少438万头,下降4.4%。
2025年,全国羊出栏30143万只,比上年减少2215万只,下降6.8%;羊肉产量496万吨,减少22万吨,下降4.2%。2025年末,全国羊存栏27962万只,比上年末减少2087万只,下降6.9%。
(三)家禽生产平稳发展
2025年,全国家禽出栏183.2亿只,比上年增加9.8亿只,增长5.6%;禽肉产量2837万吨,增加177万吨,增长6.7%;禽蛋产量3498万吨,减少90万吨,下降2.5%。2025年末,全国家禽存栏62.7亿只,比上年末减少2.1亿只,下降3.2%。
二、畜产品市场供应充裕,价格总体平稳
2025年,全国农产品生产者价格总水平比上年下降3.7%。其中,一至四季度分别下降1.6%、1.1%、4.5%和3.8%,四季度降幅有所收窄。
饲养动物及其产品价格下降7.5%。分品种看,生猪价格比上年下降11.2%,活牛价格上涨2.8%,活羊价格下降0.8%,活家禽价格下降4.0%。
2025年,我国畜牧业经济形势稳中向好,肉类产品生产稳定发展,市场供应充裕,为应对风险挑战、促进经济社会高质量发展提供了有力支撑。
本文根据国家统计局农村社会经济调查司公开数据整理