欧洲养兔业发展状况

家兔生产基本全是肉兔

西班牙、意大利、法国家兔种类基本为肉兔，兼有少量的试验兔和宠物兔，獭兔和长毛兔极少:原因是三个国家均有消费兔肉的习惯，西班牙、法国和意大利是传统的兔肉消费大国，不仅消费国内生产的兔肉，而且从中国和东欧国家进口大量兔肉。在三个国家的超市货架上均可见到大量的兔肉，而且价格较高。

肉兔生产有不同程度的下降

据三个国家的有关人士介绍，近年来法国和西班牙的家兔饲养量有不同程度的下滑，而意大利保持平稳的发展态势。原因一是随着生活水平的提高，许多年轻人不如他们前辈会做兔肉，年轻一代喜欢在饭馆吃饭而在家里做饭的人数下降;二是兔肉价格高，约为鸡肉的两倍;三是许多把兔当做宠物饲养的孩子不再吃兔肉。

科学研究系统化、持续化，有稳定的资金支持和试验场所

三个国家家兔研究的资金主要来自政府支持。部分来自企业资助，并且一直有稳定的经费支持致使研究非常系统;而且附属的试验场所建设标准高、条件好，有专人管理，可满足试验的所有需要。

劳动生产率高

每个饲养员年饲养管理基础母兔600-800只，人工授精时1000只母兔在3一4小时内完成。原因一是劳动力成本高。二是饲养管理机械化程度高，三是饲养员技术熟练。

育种和商品生产分工明确

三个国家均有专门的育种公司或科研单位负责种兔的选育和生产，而意大利有一专门的国家家兔育种协会负责协调和组织全国的肉兔联合育种，商品兔场只饲养杂交母本，然后利用人工授精技术生产商品兔。这点和我国国内的家禽生产非常类似。

各生产环节自动化，标准化程度高

兔舍建筑科学合理符合当地气候条件，无论封闭式、半开放式或开放式兔舍，在环境条件如温度、湿度、有害气体、光照等的控制上均有一定的措施;兔舍跨度较大，室内采用单层或多层镀锌金属兔笼饲养:喂料、饮水、消毒以及空气交换、光照、温度多由机械自动控制，粪便由刮粪板或传送带清出舍外。饲养管理标准化、模式化，生产大都采用全进全出制。基本普及人工授精技术，母兔同期配种、同期生产，商品兔分批同时上市。在控制大环境安全的前提下消毒池、更衣、洗手换鞋一样不少，防病除接种粘液瘤和兔瘟外不用其他疫苗，抗生素使用须有兽医处方。

生产水平高

平均每只母兔年提供商品肉兔50多只，一是仔幼兔成活率高，二是母兔实行半频密繁殖，三是繁殖母兔均为繁殖效率最高的年龄(1一2岁);商品兔12周龄左右出栏，出栏体重2.5-2.9kg,综合计算（折合种兔)料重比低于4,最低3.65;仔兔断奶成活率90%一95%,育成成活率95%一98%,基本上不发生因传染病的死亡，传染性鼻炎发病率0.1-0.3%,几乎不见腹泻病例，种兔及育成兔脚皮炎发病率3%一8%，主要免疫注射兔病毒性出血症疫苗和黏液瘤病疫苗，种兔一年两次，育成兔免疫一次，育成兔56天前及母兔料中加抗生素及抗球虫病药物，56天后不加任何药物。