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3%母牛预混料
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大蒜素在草食动物牛羊饲料中的应用

2020-01-14144
大蒜素的物理特性:

目前使用的大蒜素添加剂绝大部分是化工合成的产物,并不是大部分人认为的大蒜提取物。大蒜素具有强烈的刺激味和蒜特有的辛辣味;不耐热,当温度高于80℃时,易发生分解反应;长期暴露于空气中,则紫外线可诱发其分解;大蒜素难溶于水。

大蒜素的优缺点:

优点:效果同抗生素,性价比高;安全性高;无耐药性;饲料添加中无任何禁忌;用途广泛。

缺点:不耐热;不溶于水;空气中易分解;高剂量使肉质变差;高剂量添加杀灭瘤胃真菌。

大蒜素的作用功效:

1、诱食助消化作用;提高反刍动物采食量和饲料效率。

2、抗菌杀菌作用;对大肠杆菌、葡萄球菌、痢疾球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌、霍乱弧菌、白喉杆菌等有明显的抑制和杀灭作用。

3、提高草食动物免疫力作用;大蒜素可以提高动物体液非特异性免疫功能,保护肝细胞,提高肝功能。

4、抗真菌作用;可抑制霉菌的发展并消除霉菌毒素危害。

5、驱虫作用;大蒜素对驱兔肝球虫,兔肠球虫作用较佳,对防治蛲虫病也有一定功效.

大蒜素在草食动物饲料中的应用:

1、大蒜素在牛羊上的使用:

在饲料中添加大蒜素可提高肉用草食动物的增重,提高饲料利用率,对奶牛可以提高产奶量和乳脂率,防治许多疾病,提高成活率。

①黄玉德等(1997)在奶牛日粮精料中添加大蒜素粉0.1%,结果发现大蒜素能使精料产生浓厚的自然香味,对奶牛产生强烈的诱食作用,使平均每头奶牛日产奶量增加2.28kg,提高幅度11.22%(P<0.05),乳脂率提高4.30%,精料日消耗平均每头下降0.8kg。

②秦川牛育肥结果与分析(试验组每日添加0.00l千克大蒜素)

日增重:由试验结果可以看出,秦川牛日粮中添加大蒜素的试验组,试验期内秦川牛日增重833±7l克,比对照组703±67克提高13.6%,计分析,差异显著(P<0.05)。

料重比:从结果还可以看出,试验全期两组秦川牛的料重比分别为,18.96:l和19.15:l,即每增重1千克体重,试验组比对照组节省饲料0.19千克,提高饲料转化利用率1%。

经济效益:秦川牛饲料中添加大蒜素的试验组,全期每头秦川牛平均获毛利41.20元,而对照组为35.90元,试验组比对照组提高经济效益14.7%,经济效益十分显著。

③日粮添加150ppm的大蒜素对卡拉库尔羊日增重的影响,结果显示,大蒜素对绵羊的日增重非但没有促进作用,相反,还起到了抑制作用,造成绵羊负增重的结果,可能是大蒜素剂量过大,从而抑制了绵羊瘤胃内的真菌,最后导致绵羊消化功能下降,最终抑制了其日增重。究竟大蒜素是对瘤胃内真菌有无抑制作用,以及大蒜素对其他瘤胃微生物有无抑制作用等,有待于进一步研究.

2、大蒜素在养兔饲料中的应用:

黄玉德等 (1997)在新西兰肉兔日粮中添加1%的大蒜素,使日增重提高21%(P<0.01),料肉比下降21.7%。

大蒜素在各种饲料中的建议添加量(mg/kg)

动物类别        诱食用  促生长用 替代抗生素

肉鸡,肉鸭,蛋鸡,蛋鸭   50   100-150  200-300

仔猪、育肥猪.奶牛.肉牛  50   100-150  150-250

草鱼、甲鱼、鲤鱼、虾、鳟 80   100-200  250-350

獭兔、肉兔、长毛兔    50   100-150  200-300

注:按25%大蒜素预混料计算

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