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世界养羊业呈现出肉用和超细毛的发展趋势

2020-01-02134
20世纪20-50年代时,世界绵羊业以产毛为主,着重生产60-64支纱的细毛。进入60年代,由于合成纤维产量迅速增长和毛纺工艺技术的提高,在世界养羊生产中,羊毛尤其细羊毛60-64支纱的需求量下降,使单纯的毛用养羊业受到了冲击,羊毛产量和销售一 直徘徊不前。20世纪90年代以来,虽然羊毛总体需求量下降,但随着毛纺织品朝着轻薄、柔软、挺括的方向发展,对66支以上的高支羊毛的需求剧增,价格也远远高于一般羊毛。1990年始,澳大利亚加大对细毛羊纤维细度的育种和改良工作,到90年代末期,澳大利亚羊毛纤维直径在22pm以下的占总产量的60%,19pm以下的占20%,其中90支以上的超级细羊毛也占到一定比例。现仅以2000年7月21日澳大利亚羊毛拍卖成交价为例,17-18pm羊毛成交价为2583-1839澳分/Kg净毛折合人民币370-263元,19-20pm羊毛为1292-792澳分/Kg净毛折合人民币185-113元 ,21-22pm羊毛为611-537澳分/Kg净毛折合人民币88-77元 ,23-24pm羊毛为515-492澳分/Kg净毛折合人民币74-71元 ,超细羊毛与普通羊毛价格相差4-5倍。2000年3月在墨尔本举行的拍卖会上,一只超级细羊毛种羊体重99Kg,平均细度12.9pm,净 毛率76.2% 卖出10万多澳元,折合6.2万美元的历史最高价格,促使澳大利亚细毛羊业朝着超细类型发展。

与此同时,由于国际市场对羊肉需求量的增加和羊肉价格的提高,使得羊肉产量持续增长。据联合国粮农组织统计,1969-1970年,全世界生产羊肉727.2t,1985年增加到854.7万t,1990年达941.7万t,2000年增加到1127.65万t,全世界人均消费羊肉达到2Kg。顺应日益增长的国际市场需求,英国、法国、美国、新西兰等养羊大国现今养羊业主体已变为肉用羊的生产,历来以产毛为主的澳大利亚、前苏联、阿根廷等国,其肉羊生产也居重要地位。世界养羊业出现了由毛用转向肉毛兼用甚至肉用的趋势,一些国家将养羊业的重点转移到羊肉生产上,用先进的科学技术建立起自己的羊肉生产体系。由于羔羊生后最初几个月生长快、饲料报酬高,生产羔羊肉的成本较低,同时羔羊肉具有瘦肉多、脂肪少、味美、鲜嫩、易消化等特点,一些养羊比较发达的国家都开始进 行肥羔生产,并已发展到专业化生产程度。

由于育种、畜牧机械、草原改良及配合饲料工业等方面的技术进步,养羊饲养方式由过去靠天养畜的粗放经营逐渐被集约化经营生产所取代,实现了品种改良,采用围栏,划区轮牧 ,建立人工草地,许多生产环节都使用机械操作,从而大大提高了劳动生产率。

总之,目前及未来一定时期内,世界养羊业呈现出肉用和超细毛的发展趋势。

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