羊肉价格低迷 养殖户需要“护身符”

近日，记者从甘肃省发改委了解到，省价格监测中心日前发布调查报告称，2016年上半年甘肃省全省羊饲养量3005.8万头，其中，出栏661.7万头，同比增加5.2%，存栏2344.1万头，同比增加3.56%。值得重视的是，由于近两年来羊肉价格持续低迷，2015年期末，我省肉羊存栏2096.73万头，比期初下降22.68万头，同比下降1.07%，由于低价位挫伤了养殖户的生产积极性，所以连续多年增加的存栏指数反转下降，这反映出肉羊供应量存在发生变化的可能，影响到羊源的稳定性。 羊肉价格从2009年10月初到2014年初的一路高歌猛进，价格上涨翻倍，之后又开始了下滑之旅。对此，消费者能够感觉到，养殖户更是有切身感受。价格猛涨的时候，养殖户当然是受益者，而一旦价格下降，养殖户更是受害者。市场经济，价格涨涨跌跌都是正常的。但这里还有一个问题，养殖户的羊都是卖给加工企业的，而在与后者的价格博弈中，养殖户处于明显的弱势地位，价格的主动权始终掌握在加工企业的手里，养殖户只能被动接受。于是，价格上涨期间，大头被加工企业拿走，价格走下坡路，受害者主要还是养殖户，无论行情如何，加工企业基本上是包赚不赔。因此，每当价格下降，养殖户对未来的行情预期悲观的时候，为了减少亏损，只能减少养殖，这必然影响到羊源的稳定。 养殖户只能处于这样的弱势地位吗?其实他们可以有两个“护身符”，一个是专业合作社，一个是公司加农户。 养殖户的弱势地位是由于他们都是一家一户，面对加工企业的时候，属于一盘散沙，缺乏定价能力，只能任人宰割。而如果联合起来，建立了专业合作社，将大家的力量拧紧成一股绳，在与加工企业的谈判中，情况就可以发生改变。但现实的问题是，我们也有很多专业合作社，政府在这方面出了不少政策，花了不少钱，费了不小的力气，只是真正意义上的专业合作社凤毛麟角，少有发挥出应有作用者。如何建立大量真正意义上的专业合作社，让养殖户在价格博弈中不再总是被动挨打，是必须要认真考虑的问题;关于公司加农户的经营模式，也是早就开出的药方。它的好处就在于将养殖场户与加工企业和流通企业绑在一起，形成风险共担、利益共享的机制。这个机制用好了，是双赢格局，对于养殖户更是大好事。但现实的情况仍然是少有真正名符其实公司加农户的成功案例。 羊肉价格低迷导致的困局不仅是养殖户的困局，它是三农困局的一个缩影。而三农问题的关键是农民的问题。三农的弱势很大程度上是农民的弱势导致的，特别是农民一家一户在定价能力上的弱势。要改变这样的格局，让农民戴上两个“护身符”至关重要。而如何打造好这两个“护身符”，农民自己要努力，政府更要给力，给好力。