肉牛增膘复壮有妙招
省草原科学研究院研究员蒲翔告诉记者，只要方法科学，架子牛很快可以增膘：“一定专人饲养，以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施。一般在早上5时、上午10时、下午5时分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐。喂料数量不能忽多忽少。养殖户需要多关注肉牛的吃食状况、粪便以及反刍，以便及时掌握肉牛情况。”
蒲翔提醒，在夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑;冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施;平时养殖户要经常刷拭牛体，能促进血液循环多增膘，“特别是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。”
在喂食上，最好做到粗粮细喂，科学搭配。玉米产区，牛的主要饲草可以是玉米秸，其他地方则应因地制宜。铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。
新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。因此，刚买来的牛日食量一般在1.5-2千克精料为宜。各种料的比例是：玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1-2钱，用水化开拌在料内。10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5-7千克。冬春两季的料比可适当调剂一下。
据介绍，按照肉牛的生长发育规律，养殖户可以采取“两头高带中间”的肥育法。小牛犊一岁前生长较快，第二年增长仅为第一年的70%，第三年仅为第二年的 50%。因此，从消耗饲料量和资金周转，及设备利用方面考虑，饲养年龄小的牛比较有利。反过来，把出栏年龄缩短，老龄肥育牛少了，出栏率达到25%以上。若繁殖母牛提高到60%，出栏率可达到40%以上。由此可见，缩短牛的饲养期，不仅可以提高出栏率，而且还可增加牛群的母牛比例和产犊数量，养牛经济效益大大提高