(记者王京臣)为打造陕西特色产业名片，日前，由中国轻工业联合会、中国乳制品工业协会、中国农业大学、陕西省乳品工业协会等单位的专家组成的评估团一行，冒雨实地考察了富平县奶山羊基地，并参观了红星乳业美羚羊奶等3家加工企业。同期举行了“中国羊乳之都”项目评审会。
据了解，该项目由富平县人民政府于今年4份向中国轻工业联合会提出申报，经中乳协、陕乳协等积极努力协调，最终获批立项，并成立专家组实地考察评估。据介绍，陕西富平县1987年3月被国务院授予“全国奶山羊之乡”，之后又荣获“早中熟苹果之乡”“中国柿乡”“特色农业十佳县”“全国粮食生产先进县”“国家食品安全示范县”等称号。
优惠政策促奶山羊业发展
近年来，该县奶山羊产业得到快速发展，2007年，陕西省政府在全省实施“一村一品”工程，把奶山羊产业作为继苹果之后的又一优势特色产业加以扶持发展，省农业厅先后在该县建设了20个省级奶山羊良种繁育示范村。渭南市委、市政府把奶山羊产业确定为建设陕西现代畜牧业示范区五大产业之一予以重点扶持，该县被确定百万只奶山羊核心示范区。历届富平县委、县政府也把奶山羊产业作为促进农民增收的“一号工程”来抓，先后出台了“发展规划”“标准化养殖”“优惠政策”“示范区建设”等一系列政策性文件，使该县奶山羊产业得到迅猛发展，奶山羊存栏、质量、产奶量、加工量均居全国县域之最。
截止到2013年底，全县奶山羊存栏45万只，年产鲜羊乳13万吨，拥有红星乳业美羚羊奶、金牛、圣唐、美可高特、样样祥、秦源等6家大型羊乳品加工企业，设计能力年加工羊奶12万吨。以红星乳业为核心并成功的在国内首创了奶山羊产业发展的“富平模式”(即奶源发展经营和生产管理控制模式)，得到了专家组的高度赞誉，一致认为值得向业界大力推广和学习。
在评审会上，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆岗说：“此行让我们看到，富平的确做的有声有色，看了红星乳业等3家工厂，感到国产羊乳制品的生产工艺技术等，在世界范围内都是先进的，富平的加工厂，大有规模，小有精致，比较规范;希望富平县要搞点宣传，特别是消费上的特点推广，把市场拓宽，把奶山羊产业真正做大。”
中国羊乳之都在富平崛起
中国农业大学南庆贤教授认为，没有现代化的加工龙头企业带动，就不会有现代羊奶产业的发展，没有好奶源，就做不出好产品，希望富平从源头抓起，多措并举，做大奶山羊产业。
中国轻工业联合会高级经济师邹军说，富平产业集群发展，区域特色、显著突出、占比例大，属于富民产业、支柱产业、其措施得力。希望富平利用行业资源来推动产业发展，不断在精深加工方面扩展空间。
陕西省乳品工业协会秘书长郑子国在评审会上简要介绍了陕西乳业特别是羊奶产业的发展概况。他强调，羊乳是一个稀有资源，不能做成大众产品，怎样把羊乳做成功能性乳制品?是业界的大课题，要聚焦羊乳资源，要创品牌，调结构，真正把品牌做成产业强势。把富平定为“中国羊乳之都”当之无愧，在业界可起到引领示范作用，在此发展过程中，希望专家组加一把油，助一臂之力，让富平羊奶产业插翅腾飞，融入到丝绸之路经济带建设之中。
陕西红星乳业公司董事长王宝印代表企业说，陕西羊奶产业首次写进省政府工作报告，未来5年，羊奶婴幼儿粉要占20%，核心区域的增收很明显，我们要不断探实践索、充实完善“富平模式”，率先垂范，彰显企业担当的责任。
据悉，此次富平特色区域和产业集群评审会的顺利举行，为“中国羊乳之都”的评定奠定了良好基础，按照相关认定程序，与会专家组成员和有关方面以及80多万富平人民也期待这一金字招牌，早日花落富平，造福国人健康。
来源：中国食品报
责任编辑：娜娜