母牛产犊后7天以内排泄的乳称为初乳，由于初乳中富含比常乳更高的蛋白质、脂肪、维生素等养分成分，并且还富含很多的免疫球蛋白和溶菌酶，能杀灭和按捺病菌。所以要尽量早让犊牛食入初乳。由于犊牛生后4~6小时对初乳中的免疫球蛋白吸收最强，初乳的喂量，应根据犊牛体重安康状况来断定，第1次喂量可给1~2千克。今后每天按犊牛体重的8%~10%喂给，哺喂初乳期为1星期，每天喂4次，以屡次少数为宜，挤出的初乳应立即饲喂，其温度约为35℃~38℃。
犊牛经1星期初乳哺喂后，便转入常乳哺喂。目前国内犊牛饲喂乳期为2~3个月，喂乳量300~400千克。至4月龄时，犊牛每天可采食青贮饲料4~5千克，此刻犊牛消化机能敏捷完善。喂乳要守时、定量、定温，1个月龄内每天喂乳3次，喂乳量削减后可改为每天喂2次。生后1星期开端练习饮水，水温37℃~38℃，颠末10~15天，改饮卫生凉水。
犊牛生后1星期开端练习采食精饲料，以弥补养分和促进胃肠发育。开端几天每天喂10~20克，今后再逐步添加到80~100克，习惯后，再饲喂“半干半湿料”。至30日龄每天喂量可达200~300克；60日龄添加到600~1000克/天。
为促进犊牛肠胃及早发育，在消化道功用完善前喂给粗饲料。犊牛出世1星期后，在牛槽内可放少数优质青干草让其自在采食。2星期后，在食槽中放少数切碎的胡萝卜等青绿多汁饲料让其采食，60天后可添加到2千克以上。
犊牛出世20~30天即可在食槽内撒少数青贮饲料，今后再逐步添加2个月后每天可以喂给100~150克；3月龄可喂到1.5~2.0千克；4~6月龄添加至4~5千克。犊牛出世的前15天饮水应为消毒饮水，并注重水温与奶温一样，15天后，改用洁净温水，30天后改用自来水。但应注重，不要让犊牛饮冰茬水和污水。
发育安康的犊牛可在60日龄进行早期断奶，断奶前半个月左右，开端添加精料和粗料，削减牛奶喂量。每天喂奶次数由3次改为2次，接近断奶时由2次改为1次，然后停喂牛奶，也可采用牛奶掺水的办法，逐步削减奶量，最终改为悉数供水。断奶时精饲料用量为每天1千克左右。3月龄精料添加到1.5~2.0千克，在此期间可很多供应粗饲料。出世的前2个月让其自在采食优质粗饲料，粗饲料以每天1.7千克左右为宜；2个月后，可喂普通粗饲料，粗料控制在每天2千克。
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