近日，河北省发改委、省财政厅、省农业厅联合印发《河北省牛羊肉生产发展规划(2014-2020年)》，提出以市场为导向，积极发展规模养殖，促进全省牛羊肉生产迈上新台阶。根据规划，到2017年，全省牛羊肉产量达100万吨，其中牛肉产量66万吨，羊肉产量34万吨。肉牛年出栏50头以上规模养殖比例达33%以上，肉羊年出栏100只以上规模养殖比例达38%以上。到2020年，全省牛羊肉产量达110万吨，年屠宰加工能力5000吨以上的牛肉、羊肉龙头企业分别发展到25家和15家。
规划提出，打造肉牛肉羊优势产区。肉牛重点发展张家口、承德、沧州、廊坊、石家庄、衡水六大优势产区。肉羊重点发展张家口、承德、秦皇岛、沧州、保定、邯郸、廊坊七大优势产区。到2020年，优势产区牛肉、羊肉产量分别达到61.71万吨和31.79万吨，占全省总量均达到85%以上。
河北省是全国牛羊肉生产大省，2013年全省牛羊肉总产量达81.4万吨，牛肉、羊肉产量分别居全国第3位和第4位。